Mnogi se pitaju koliko je riba zdrava namirnica i može li previše ribe štetiti organizmu. Jedan neobičan i hrabar eksperiment dao je iznenađujući odgovor. Pol Grinberg, autor i strastveni pecaroš, rešio je da proveri na sopstvenom telu koliko riba zaista može biti korisna. Za potrebe svog dokumentarnog filma "Riba na mom tanjiru", godinu dana je jeo isključivo ribu - za doručak, ručak i večeru.
- Nije bilo lako. Iako volim ribu, nisam navikao da je jedem svaki dan, tri puta dnevno. Ali želeo sam da vidim šta će se dogoditi sa mojim telom i zdravljem - priznao je Pol.
Tokom te godine, osim što je eksperimentisao različitim vrstama ribe, vodio je i dnevnik ishrane, prateći energiju, apetit i opšte stanje.
shutterstock.com/sweet marshmallow
Po završetku izazova, Pol je otišao na detaljne medicinske preglede i analize krvi. Rezultati su lekare pomalo iznenadili. Njegovo zdravlje je ostalo skoro nepromenjeno, osim što je primetan povišen krvni pritisak. Ipak, Pol ističe da se tokom eksperimenta osećao odlično, imao je mnogo energije i nije bio prehlađen, niti bolestan nijednom tokom cele godine.
Medicinski stručnjaci koji su analizirali podatke saopštili su važnu poruku - riba je izuzetno korisna namirnica, ali samo kada se konzumira u umerenim količinama. Omega-3 masne kiseline, cink, gvožđe, vitamini i minerali iz ribe ključni su za zdrav život, ali zbog tragova žive i drugih supstanci, preterana konzumacija može biti štetna.
Stručnjaci preporučuju da riba u ishrani bude zastupljena jednom do dva puta nedeljno. Na taj način telo dobija sve potrebne hranljive materije, a rizik od štetnih efekata ostaje minimalan. Polov eksperiment pokazuje da čak i najzdravije namirnice mogu izazvati problem, kada se konzumiraju u preteranoj količini i da je ključ zdravlja u umerenosti, a ne u ekstremima.
Možda vas zanima…
Komentari (0)