Kada govorimo o kontroli šećera u krvi, većina nas fokusira se na očigledne izvore kao što su gazirani napici, kolači i drugi slatkiši. Međutim, ono što mnogi ne znaju jeste da se i u namirnicama koje nisu slatke može kriti prava opasnost po nivo šećera. Iako možda mislite da pažljivo birate ono što jedete, postoji jedan proizvod koji iznenađujuće povećava nivo šećera u krvi, a da toga niste ni svesni. Reč je o kobasicama!
Kobasice su često prisutne u našim jelovnicima, bilo da ih konzumiramo za doručak, kao užinu ili čak u glavnim jelima. Čini se da su bezopasne, ali ono što mnogi ne znaju jeste da gotovo svaka vrsta kobasica sadrži šećer.
Dodavanje šećera u proizvodnju kobasica ima nekoliko razloga. Pre svega, on poboljšava ukus, produžava rok trajanja, daje željenu teksturu i boju. Međutim, bez obzira na to što količina šećera nije velika, ona je dovoljno značajna da može izazvati nagli porast šećera u krvi.
Shutterstokc, Tiktok/asia_food1
Kada se kobasice konzumiraju zajedno sa ostalim sastojcima, kao što su konzervansi, soli i zasićeni masti, rezultat može biti porast insulina i nagli skok šećera u krvi. Ovaj proces može izazvati povećanu želju za hranom, pa čak i sklonost prejedanju, što sve može dodatno doprineti problemima sa težinom i zdravljem.
Iako se kobasice najčešće smatraju "slanim" proizvodom, činjenica je da one sadrže skriveni šećer koji nije očigledan. To znači da ljudi koji prate unos šećera kroz očigledne izvore poput kolača i slatkiša, mogu biti iznenađeni kada saznaju da su kobasice zapravo jedan od nepoznatih uzročnika porasta šećera u krvi.
Ovaj problem može biti još izraženiji kod osoba sa dijabetesom ili onih koji se bore sa gojaznošću, jer oni moraju biti posebno oprezni sa svim vrstama hrane koja može uticati na nivo glukoze.
shutterstock.com
Iako bi bilo nerealno potpuno eliminisati kobasice iz ishrane, savetuje se da ih konzumiramo umereno. Ako želite da smanjite unos skrivenog šećera, obratite pažnju na etikete proizvoda i birajte kobasice sa što manje aditiva. Takođe, postoje alternativne vrste kobasica, koje sadrže manje šećera i drugih nezdravih sastojaka, pa je pametno birati one koje su prirodnije i manje procesirane.
Najbolje je, naravno, držati se sveže hrane – povrća, integralnih žitarica i nemasnih proteina. Ove namirnice ne samo da neće uticati na nivo šećera u krvi, već će vam pomoći da se osećate siti i zadovoljni, bez potrebe da posežete za nezdravim grickalicama ili mesnim proizvodima sa visokim sadržajem šećera.
Zdravlje je dragoceno, a male promene u ishrani mogu imati ogroman uticaj. Sledeći put kada budete birali šta ćete jesti, setite se – možda baš ta kobasica koju volite može biti tajna skrivenog porasta šećera u vašem organizmu.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)