Priča o zdravom životu dobija potpuno novu dimenziju i to pravo iz vašeg kupatila! Ako želite da se hranite zdravije, uštedite novac i uz to imate nešto zabavno da gajite kod kuće, velški kuvar i influenser Gaz Oukli ima sjajnu ideju za vas, pokušajte da uzgajate pečurke u svom kupatilu!
Možda zvuči neobično, ali je neverovatno lako i korisno. Gaz Oukli kaže da su bukovače (oyster mushrooms) savršen izbor jer su jednostavne za uzgoj, ne traže svetlost i vole vlagu, baš ono što tvoje kupatilo nudi svakog dana.
- Najbolja stvar koju možete da gajite u kući, bukvalno bilo gde, čak i bez svetla su pečurke, a bukovača je najlakša za uzgoj - rekao je Gaz Oukli za Nju Jork Post (New York Post).
Afanasieva/Shutterstock
Bukovače su prepune vitamina i minerala, kalijuma, folne kiseline i vitamina B2, B3 i B5. Sadrže i antioksidanse koji se bore protiv slobodnih radikala (koji mogu da dovedu do bolesti poput raka), kao i beta glukane koji su odlični za zdravlje srca.
Istraživanja su pokazala da konzumiranje bukovača može da pomogne regulaciji šećera u krvi, poboljša imunitet i doprinese zdravlju creva. Ukratko, hranljiva bomba iz sopstvenog kupatila.
Kako ih uzgajati
Potrebna vam je samo kanta sa rupama i piljevina ili strugotina od drveta. Postupak je sledeći, pastelizuj piljevinu, prelij je ključalom vodom, ostavi preko noći, ohladi i na kraju ocedi. Dodaj micelijum (mushroom spawn), to je "seme“ pečurke i ostavi u vlažan prostor, recimo tuš kabinu jer je to idealno mesto koje je dovoljno vlažno i ima dobru ventilaciju.
Možda vas zanima…
Edvard Nalbantjan/Shutterstock
Već za dvе nedelje pečurke počinju da niču, i to brzo, gotovo pred tvojim očima!
- Ako sve drugo propadne, postanite kućni uzgajivači pečuraka.To je neverovatno iskustvo - rekao je Gaz Oukli.
Nedavno je ubrаo bukovaču tešku više od pola kilograma, koja u prodavnici vredi oko 20 dolara. Iskoristio ju je za specijalitet iz svoje nove kuvarske knjige "Od biljke do tanjira" (Plant to Plate), i napravio bukovaču sa jagodama, inspirisanu jamajčanskom kuhinjom.
Gaz Oukli takođe uzgaja i začine poput Škotska bonet paprika (scotch bonnet pepper), ljutih čilija, mladog luka, timijana i belog luka, osnovu za mnoge zdrave i ukusne recepte.
Ako vam nedostaje prostor, svetlost ili iskustvo, nema problema. Vaše kupatilo može postati mini bašta za uzgajanje mahunarki. Bukovače su jednostavne, zdrave i ukusne, a uzgoj može biti i terapeutski.
Komentari (0)