Jagode važe za najprljavije voće i njihovo pranje nije samo pitanje higijene, već važan korak ka zdravijem život. Temeljno pranje uklanja štetne materije, produžava svežinu i smanjuje rizik od bakterijske kontaminacije - sve uz vrlo malo truda.
Četiri ključna razloga zašto uvek treba da perete jagode:
Uklanjanje pesticida - jagode se često tretiraju hemikalijama za zaštitu od štetočina. Bez pranja, ovi ostaci ostaju na koži.
Čišćenje od prljavštine i insekata - budući da rastu blizu zemlje, jagode sakupljaju prljavštinu, prašinu i insekte, koji se lako lepe za površinu.
Smanjenje rizika od bakterija - od njive do trpeze, voće prolazi kroz nekoliko faza u kojima dolazi u kontakt sa potencijalno opasnim bakterijama.
Valeriia Hres/Shutterstock
Možda vas zanima…
Duža svežina - Prljave jagode se brže kvare. Pravilno pranje i sušenje pomažu im da duže ostanu ukusni.
Kako da pravilno operete jagode
Bilo da su kupljene na pijaci ili ubrane u sopstvenoj bašti, postoji nekoliko dokazanih metoda za efikasno čišćenje jagoda:
Jednostavno ispiranje vodom
Najbrža opcija za svakodnevnu upotrebu. Napunite posudu hladnom vodom i u nju stavite cediljku sa jagodama. Nežno ih promešajte, a zatim isperite pod hladnom tekućom vodom oko 30 sekundi. Osušite ih papirnim ubrusima.
Sirćetna kupka
Za temeljnije čišćenje i duže trajanje, pomešajte šolju belog sirćeta sa tri šolje vode. Potopite jagode pet minuta, a zatim ih isperite i dobro osušite.
Shutterstock/zefirchik06
Pranje u sodi bikarboni
Posebno je korisno ako ste zabrinuti zbog pesticida. Pomešajte 1 kašičicu sode bikarbone sa 4 šolje tople vode. Potopite jagode 5 minuta, dobro isperite hladnom vodom i osušite.
Slani rastvor
Još jedan efikasan metod: rastvorite 1 kašičicu soli u 2 šolje tople vode. Potopite jagode 5 minuta, a zatim ih isperite i osušite.
Šta je bolje: sirće ili soda bikarbona?
Obe metode imaju svoje prednosti. Sirće bolje uništava bakterije i produžava svežinu, dok je soda bikarbona efikasnija u uklanjanju pesticida. Za maksimalnu zaštitu moguće je kombinovati obe metode – prvo kupku sa sirćetom, zatim ispiranje u rastvoru sode bikarbone.
Kada treba da perete jagode?
Stručnjaci su podeljeni. Neki upozoravaju da vlaga može ubrzati kvarenje plodova ako se prethodno operu. Preporuka brojnih kuvara je: operite neposredno pre konzumiranja. Ako ih operete ranije, važno je da ih dobro osušite pre nego što ih odložite u frižider, prenosi Mirasafety.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)