Posude za poneti, kao i ostali načini za skladištenje hrane, često se koriste kako bi se obezbedilo da hrana ostane sveža i ukusna. Međutim, ono što mnogi ne znaju jeste da materijali od kojih su ove posude napravljene mogu sadržati jednu od najotrovnijih hemikalija u našem frižideru - bisfenol A, poznatiji kao BPA.
Ova hemikalija je prvi put počela da se koristi još 1960-ih godina u proizvodnji raznih plastičnih materijala, a među najpoznatijim proizvodima koji je sadrže su popularni Tupperware proizvodi, uključujući flaše za vodu i druge plastične predmete.
BPA se ne koristi samo u plastičnim posudama, već i za premazivanje unutrašnjosti metalnih proizvoda, kao što su konzerve za hranu, vrhovi flaša. Ova široka upotreba BPA u različitim industrijama dodatno povećava rizik od izlaganja potrošača ovoj opasnoj hemikaliji. Prema istraživanjima klinike "Mejo" (Mayo), kada hrana ili piće dođu u kontakt sa plastikom, metalom ili drugim materijalima koji sadrže BPA, postoji značajna šansa da će pokupiti deo ove hemikalije.
Iako je američka Uprava za hranu i lekove (FDA) odgovorna za proveru hrane pre nego što ona bude puštena u promet, važno je napomenuti da se smatra da je mala količina BPA bezbedna za konzumaciju.
Schutterstock/Marian Weyo
Međutim, s obzirom na sve veći broj istraživanja koja povezuju BPA sa raznim zdravstvenim problemima, mnogi potrošači postaju sve oprezniji u vezi sa korišćenjem proizvoda koji sadrže ovu hemikaliju.
Godine 2012. i 2013. došlo je do značajnih izmena u pravilima koja se tiču polikarbonatnih smola na bazi bisfenola A (BPA), prema saopštenju američke Agencije za hranu i lekove (FDA). Ove promene su se prvenstveno odnosile na određene plastične proizvode, uključujući flašice za bebe, čaše za piće, formulu i druge posude za hranu namenjene najmlađima. Međutim, važno je napomenuti da su ove izmene napravljene ne iz bezbednosnih razloga, već zato što je "ta upotreba trajno i potpuno napuštena", kako navodi FDA.
Možda vas zanima…
Iako su propisi promenjeni, brige oko bisfenola A ostaju. Prema istraživanju Klinike Mejo, izloženost hemikaliji BPA kod nerođenih beba, novorođenčadi i dece može imati ozbiljne posledice, uključujući uticaj na prostatu i mozak. Pored toga, postoje dokazi koji sugerišu vezu između konzumacije BPA i povećanja krvnog pritiska kod odraslih, prenosi "Krstarica".
Lekari sa Harvarda preporučuju da se potrošači suzdrže od konzumiranja proizvoda koji sadrže BPA i da se okrenu svežoj hrani umesto konzerviranim proizvodima. Takođe, savetuje se kupovina flaša za vodu i posuda za hranu koje su označene kao "bez BPA".
Yuliya Furman / Alamy / Profimedia
Pored izbora proizvoda, važno je obratiti pažnju i na način korišćenja plastike. Stručnjaci upozoravaju da treba izbegavati stavljanje plastičnih posuda u mikrotalasnu ili mašinu za pranje sudova. Naime, toplota može izazvati razgradnju plastike tokom vremena, što može omogućiti BPA da prodre u hranu.
Osim plastike, postoje i drugi materijali koji ne sadrže toksične supstance, kao što su staklo, nerđajući čelik i porcelan.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)