Poslednjih godina rukola je izbila u sam vrh poželjnih namirnica zbog bogatstva vitamina i minerala. Ali, ako mislite da je rukola samo još jedno lisnato povrće u salati - varate se. Iza njenog specifičnog, blago ljutkastog ukusa krije se bogata istorija, moćna nutritivna vrednost i reputacija koja je vekovima pratila ovu biljku.
Rukola (lat. Eruca sativa) potiče iz sunčanih predela Mediterana, a vekovima se gaji kao jednogodišnja biljka iz porodice kupusnjača. Njeni listovi su prepuni vitamina (A, C, K, folata) i minerala poput kalcijuma, gvožđa, kalijuma, cinka i magnezijuma. Obiluje antioksidansima, pa se rukola konzumira za jačanje imuniteta, kostiju, poboljšava varenje i pomaže koži da ostane zdrava i blistava.
Ali, nutritivne vrednosti ovog povrća su samo deo priče. Ono što je čini zaista posebnom jesu njena, kako se već vekovima veruje, afrodizijačka svojstva. Još su stari Egipćani i Rimljani smatrali rukolu snažnim prirodnim afrodizijakom. Zahvaljujući bogatstvu cinka i magnezijuma podstiče libido, verujue se da pomaže u jačanju potencije i doprinosi sintezi polnih hormona.
Shutterstock/Sea Wave
Upravo zbog ovih svojih svojstava, da pojačava strast i budi libido, bila je zabranjena u italijanskim manastirima u 12. veku! Antički pisci poput rimskog autora Kolumnele beležili su da su žene koristile rukolu i napitke od nje da probude strast i privole muževe na obavljanje bračnih dužnosti.
Danas je rukola globalni trend i izuzetno tražena širom sveta. Na američkim trpezama postala je simbol urbanog, elitnog stila života, a svojevremeno je čak izazvala i političku buru kada se bivši američki predsednik Barak Obama požalio na cenu rukole.
Kako ističu stručnjaci najbolje je rukolu jesti svežu u salati. Italijani, koji važe za vatrene ljubavnike stavljaju je na picu, a ovo povrće se našlo i u likeru. Naime, u Italiji se pravi liker rukolino osvežavajuće piće u kojem se listovi rukole kombinuju sa votkom, šećerom, korom limuna i začinima poput karanfilića.
Možda vas zanima…
Zanimljivo je da se rukola nekada koristila i van kuhinje. Zbog specifičnog mirisa nekad se koristila kao prirodni dezodorans, dok su drugi verovali da pomaže u izbeljivanju pega sa ruku i lica. Bilo kako bilo, ako želite da strast pršti u vašoj spavaćoj sobi probajte sa rukolom i lično se uverite u njena dejstva kao afrodizijaka.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)