Palenta je jedno od najjednostavnijih i najzdravijih jela koje možemo uvrstiti u svakodnevnu ishranu. Pravljena od kukuruznog griza, bogata je vlaknima, vitaminima B grupe i mineralima kao što su magnezijum i fosfor.
Lako se vari i ne sadrži gluten, pa je odličan izbor za osobe sa osetljivim stomakom ili intolerancijom. Još jedna prednost palente je to što pruža dug osećaj sitosti, pa može biti odlična opcija za doručak, ručak ili laganu večeru. Kada se kombinuje sa mlečnim proizvodima, poput kvalitetnog sira, dobija se izbalansiran obrok koji spaja kremastu teksturu, prijatan ukus i nutritivne benefite.
Palenta je i veoma praktična, brzo se sprema, ekonomski je pristupačna i lako se uklapa uz druga jela ili može da bude samostalan obrok. Ovo je recept za palentu sa sirom.
Sastojci:
- 1 šolja palente
- 3 šolje vode
- so po ukusu
- 2 kašike putera
- 150–200 g sitnog ili feta sira
Priprema:
Zakuvajte vodu i posolite je. Polako sipajte palentu uz stalno mešanje da se ne stvore grudvice. Kuvajte tri do četiri minuta dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre, umešajte puter i sir, pa dobro sjedinite dok ne postane kremasto. Poslužite toplo, uz jogurt, kiselo mleko ili kao prilog mesu i povrću.
Savet: Ako želite posebno meku i glatku palentu, koristite 1 šolju palente na 4 šolje tečnosti (voda, mleko ili mešavina). Mleko daje kremastiji ukus.
Komentari (0)