Poslednjih dana na TikToku posebno se izdvojio jedan jednostavan, ali vrlo zanimljiv recept - pečeno pile na soli, tačnije kilogramu soli. Sve više korisnika isprobava ovu neobičnu metodu pripreme piletine, a snimci sa rezultatima preplavili su mreže. Ideja je nastala sasvim slučajno, kada je nekolicini korisnika iskočila preporuka da probaju da spreme specijalitet za koji su potrebna samo dva sastojka: krupna so i sveže pile.
Sastojci:
- jedno pile
- kilogram soli
Priprema:
Postupak je iznenađujuće jednostavan. U dublju tepsiju naspe se kilogram krupne soli i ravnomerno rasporedi tako da u potpunosti prekrije dno.
Preko soli se položi pile, grudima okrenuto nadole, a zatim se sve stavlja u rernu zagrejanu na 200 stepeni.
Tokom pečenja so služi kao svojevrsni prirodni regulator temperature i vlage, pa pile povlači onoliko slanosti koliko mu je potrebno, ostavljajući meso sočnim, a kožicu zlatnom i hrskavom.
Možda vas zanima…
Nakon otprilike sat vremena, kada se korica lepo zapeče i poprimi bogatu boju, jelo je spremno za serviranje. Još jedna prednost je što se tepsija lako očisti, jer se so tokom pečenja stvrdne i jednostavno ukloni.
Savet: Ukoliko želite izraženiji miris i aromu, u pile ubacite jedan limun presečen na pola ili nekoliko čenova belog luka - daje divan šmek.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)